不出國也能品嚐道地的海南雞飯！

（文章來源-沐沐：https://heymumu520.pixnet.net/blog/post/335648985-台北大安有樂海南雞飯）

真的是好長一段時間沒出國
非常想念各國的特色菜
今天在大安區
發現一間很道地的海南雞飯

有樂海南雞

跟我一樣
想念南洋美食的朋友有福了
因為這家真的蠻道地的喔！！

地點就位在國泰綜合醫院第一分館的對面
位置超好找
附近有很多辦公大樓
看到很多上班族中午時間也都來外帶
生意非常好耶

選擇還蠻多樣的
以星馬的異國料理為主

廚房也蠻衛生的
服務人員也都有戴口罩手套

內用的座位
疫情期間看到以外帶外送的客人居多
內用的座位也整理的相當乾淨整潔

不得不說
星馬美食的特色
就是看到這些料理的顏色
就胃口大開啊～～
很像調色盤般的
色彩很鮮豔熱情

白色的蔥油手撕雞
雞肉非常的嫩
加上蔥油的香氣
非常的開胃
味道很清爽

橘紅黃色澤的麻花腳筋
帶點微辣的口感
非常爽脆

咬勁十足
吃進嘴巴咔滋咔滋的
越咬越香

之前出國
就超喜歡肉骨茶
念念不忘
這邊也喝得到
新加坡白派肉骨茶
有空運來台的香料，當歸，川芎
以及豬小排
熬煮的湯底
湯頭非常的溫醇甘甜
還有胡椒的香味
喝起還很順口

這邊的餐點
還可以搭配
三款秘制醬料

這三罐醬料
可是飯店主廚的秘方喔

分別是
薑蒜（綠色）～酸辣（紅色）以及老抽（黑色）
在用餐的時候
可以轉換不同的口味
所以完全吃不膩的感覺

海南雞飯的配色也好美
飯有兩種
分別是薑黃飯

以及雞油飯
兩種吃起來都越咬越香
各有特色

雞肉的部分
是有梔子花的果實
當作天然染劑入滷汁
所以雞肉的顏色才呈現黃色

經過汆燙～然後悶煮
接著過冷河
非常費工

難怪吃起來非常的Ｑ彈
而且部位都是精選的
有雞胸～雞腿跟雞翅
皮好Ｑ肉質也令人滿意

蔥蒜醬是用青蔥跟老薑磨成泥
吃起來口齒留香啊
沾酸辣非常的開胃
老抽醬入口則有鹹香感
每一種都是不同的味覺饗宴

在台灣可以吃到這麼道地的星馬美食
真的太幸福了
內用外送都非常方便！

附上菜單給大家參考囉

有樂海南雞飯
地址：臺北市大安區仁愛路四段300巷15號
電話：02-8786-7252
營業時間：週一至週日11:30-20:00 (試營運期間只到18:30)  建議傍晚可先打電話預定餐點！

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（文章來源-沐沐：https://heymumu520.pixnet.net/blog/post/335648985-台北大安有樂海南雞飯）